9月22日上午，2023“蘇韻鄉情”鄉村休閑旅游農業（宿遷）專場推介暨宿有千香·霸王蟹豐收節將在泗洪啟動。近年來，咱們宿遷霸王蟹不僅形成了養殖、生產、銷售的完整產業鏈，也帶動了鄉村休閑旅游的發展。這兩天，霸王蟹迎來豐收季，一起走進泗洪產區的核心養殖基地看一看。

　　秋風送爽，在宿遷霸王蟹泗洪產區核心養殖基地的一處蟹塘，蟹農們一大早就開始了忙碌，隨著中秋臨近，體肥味美的宿遷霸王蟹將陸續爬上市民們的餐桌。

　　王貴平在這片區域養蟹幾十年，自從加入霸王蟹養殖項目后，螃蟹養的少了，收入反而高了。

　　宿遷霸王蟹養殖戶王貴平說：“過去我們養殖效果都是很一般的，現在我們搞一種“公司+農戶+協會”養殖模式，公司對我們養殖的條件提供很好，塘口的條件，包括水電、道路、配套設施，給我們帶來很大方便，放的密度少了，規格上來了，產量還沒有降低?！?/P>

　　當下正值霸王蟹收獲的季節，為了確保萬無一失，最近幾天，王貴平每天下塘查看的次數明顯多了起來。

　　宿遷霸王蟹養殖戶王貴平說：“第一個我們檢查水位情況，水質情況怎么樣。第二個看水草，第三我們查看我前一天喂的餌料，吃食多少，如果水位低了，我們要及時補充水源，水草不好了，我們要用乳酸菌等菌類調水，保障我們水體的溶氧度要高?！?/P>

　　不是所有的河蟹都能叫霸王蟹，只有高規格的養殖，才能使螃蟹擁有更緊實的肌肉和更鮮甜的口感。

　　泗洪現代漁業產業（霸王蟹）融合發展示范區負責人李忠偉說：“我們的霸王蟹具有‘背青、肚白、金爪、螯強’的外部特征，也有“膏肥、黃滿、肉香、微甜”的內在品質，也造就了我們霸王蟹不一樣的品質，起步的規格是四公三母以上?！?/P>

　　隨著“宿有千香·霸王蟹”的名聲越來越響亮，銷路也越來越廣。在宿有千香京東（泗洪）協同倉，一片忙碌的景象，工人們正按照不同規格，在捆綁霸王蟹的同時，還會在每只蟹身上掛好各種防偽標識。

　　泗洪縣農民專業合作社聯合會會長程智說：“目前我們的銷售模式主要有兩種，一個模式是通過我們協同倉，成為京東這樣的大平臺的供應鏈，另外就是線下，以霸王蟹的直營店和全國各大酒店，聯合地方農旅，民宿等銷售?！?/P>

　　據了解，泗洪霸王蟹核心養殖基地總面積大約2.5萬畝，霸王蟹的年產量可達2500噸。通過京東的協同倉，每年銷售能達到5000萬元，直接帶動3000多畝面積的養殖戶，每畝增收2000元左右。

　　泗洪縣農民專業合作社聯合會會長程智說：“現在人們對螃蟹質量的要求越來越高，我們也意識到提升品牌知名度和開拓線上市場的重要作用，加入京東一起打造“宿有千香·霸王蟹”品牌，按照更高規格統一管理，養殖出更加優質的螃蟹?！?/P>

　　依靠獨具特色的旅游資源優勢，宿遷霸王蟹成為了宿遷農旅的知名品牌，每年秋季，很多游人也會慕名而來，品嘗這份秋季鮮美。近年來，泗洪縣大力推廣河蟹綠色健康養殖模式，創成“江蘇省特色農產品優勢區”， 2022年，泗洪河蟹養殖面積14萬畝、總產量2.48萬噸，出口732.2噸、創匯1345.9萬美元，河蟹產業鏈總產值46.9億元。